Beaujolais-Villages Nouveau Nicolas BOUDEAU

Esprit Nature

Cuvée sans sulfites ajoutés

Beaucoup de finesse, de "digestibilité" et de fraicheur. Un Beaujolais Nouveau avec du caractère et de l'authenticité qui réconciliera les détracteurs du "Primeur"!

From vineyard to glass

Gamay noir 100%. Vines average about 40 years and lie on soils of very altered deep granite with a classic density of 10,000 feet / ha. Sustainable vinegrowing certified HEV (High Environmental Value) Grassing and trellising in the vineyards. Manuel harvest at full ripeness – destemming 50% Maceration in controlled temperature for 6 days – pneumatic pressing

Food and wine pairing

A wine to drink with friends. Cold cuts - Cheeses

Tasting

Clear and shiny vermilion

Small black fruits (ripe cherry)

Fresh, delicious and elegant wine. Silky tannins with good length

Service

Serve at 12°C

Enjoy it now and in the next year

Tasting

Clear and shiny vermilion

Small black fruits (ripe cherry)

Fresh, delicious and elegant wine. Silky tannins with good length

Service

Serve at 12°C

Enjoy it now and in the next year

Awards

Le Point

16/20

« Nez fumé, ortie, gelée de mûre; bouche douce, ronde, un vin bien construit, de la matière mais sans dureté, gourmand et frais. »
Burgundy Report / Bill Nanson
« Practically deep coloured. Deep, extra-ripe, non-standart, fruit on this nose - almost a little fig - anq floral. Hmm, that's a locely foral and interesting - not a bit heavy - hors standart but delicious, bravo ! »
Instagram / Epicure vin / 19/11/2020
« Ce vin, souvent dénigré par une absence de connaissances, ou juste pour faire comme quelques soit-disants amateurs de vins. Qui au lieu de se faire une opinion par eux même préfèrent juger sans même avoir pris le temps de déguster. Le beaujolais nouveau qui était à l’origine le vin nouveau que l’on consommait jusqu’à Pâques en attendant l’arrivée des vins de garde, et aujourd’hui devenu le vin d’un seul jour...! J’ai pris le temp nécessaire pour pouvoir juger et me faire ma « propre opinion » très humblement sur cette bouteille. Une robe violacée , au nez on sait à quoi s’attendre les fruits mûrs presque confits, une bouche ronde et surtout douce. Un vin gourmand qui sans nul doute sera tout aussi bon les prochains jours et pas seulement aujourd’hui....! »
RVF

Top 21 des Meilleurs Beaujolais Nouveaux

« Robe de nuit parfumée d'une note de ronce et de mûre avec une touche de patchouli. De l’essence de rose avec une sapidité forte et un final en souffle d’épices. Un Villages sans soufre haute couture. »
Vins (fiche) : Footer - Mont Brouilly et les vignes du Domaine Nicolas Boudeau