Brouilly Nicolas BOUDEAU

Jacquets

Séduction et Gourmandise…

Vin fringuant que l’on peut apprécier à tous moments de la journée. Cette cuvée affriolante vous subjuguera par son fruit charnu et immédiat vous plongeant dans une bouche ouatée et gourmande faite de tanins délicats.

De la vigne au verre

Cuvée issue de vignes cépage gamay noir à jus blanc d’environ 45 ans d’âge moyen avec une densité de 10 000 pieds/ha sur des granites très altérés profonds - Protection phytosanitaire raisonnée certifiée HVE III – pas d’insecticides – enherbement - palissage - Vendanges manuelles à maturité optimale. Egrappage 60% – macération semi-carbonique avec contrôle des températures inférieures à 30°C pendant 12 jours – Délestages de 12 heures - Pressurage pneumatique doux. Elevage en cuve pendant 8 mois avant mise en bouteille.

Accords mets et vin

Salades - Charcuteries - Grillades – planchas…

Dégustation

Robe rubis, limpide et brillante

Petits fruits rouges (fraise, framboise, cerise…) accompagnés de notes florales (rose)

Vin frais gourmand et élégant. La cerise revient caresser le palais tout en finesse. Tanins fondus

Service

Servir à 12°C

Dégustez dès maintenant et dans les 3 années à venir

Dégustation

Robe rubis, limpide et brillante

Petits fruits rouges (fraise, framboise, cerise…) accompagnés de notes florales (rose)

Vin frais gourmand et élégant. La cerise revient caresser le palais tout en finesse. Tanins fondus

Service

Servir à 12°C

Dégustez dès maintenant et dans les 3 années à venir

Notes et récompenses

Vert de Vin

93 /100

« Le nez est racé et offre de l’intensité, une fine concentration, une certaine complexité ainsi qu’un grain fin et très finement serré. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de fraise charnue et plus légèrement de myrtille associées à une subtile pointe de lilas, de prune bleue, à de fines pointes de réglisse, de tabac blond sucré ainsi qu’à une très discrète pointe de rose, d’épices douces et à une imperceptible pointe de sens de la place. La bouche est fruitée, élégance et offre de la délicatesse, de la gourmandise, une petite richesse, du gras, de la suavité, une jolie définition, une jolie finesse du grain, un fin côté aérien dans l’approche ainsi que de la densité (tout en maitrise). En bouche ce vin exprime des notes de fraise pulpeuse/charnue, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de mûre de Boysen juteuse associées à des touches de bleuet fraiche, de prune bleue charnue ainsi qu’à des pointes de tabac blond sucré, de toasté, de chocolat, à une très discrète pointe de minéralité racée, de rose et à une imperceptible pointe de vanille. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe de chocolat noir et de café sur la persistance. The nose is racy and offers intensity, a fine concentration, a certain complexity as well as a fine and very slightly tight grain. It reveals notes of pulpy blackberry,fleshy strawberry and small notes of blueberry associated with a subtle hint of lilac, blue plum, fine hints of liquorice, sweet blond tobacco as well as a very discreet hint of rose, sweet spices and an imperceptible hint of sense of place. The palate is fruity, elegant and offers delicacy, gourmandize, a small richness, fat, suavity, a beautiful definition, a beautiful finesse of the grain, a fine aerial side in the approach as well as density (well-controlled). On the palate this wine expresses notes of pulpy / fleshy strawberry, pulpy / juicy cherry and small notes of juicy Boysenberry associated with touches of fresh cornflowers, fleshy blue plum as well as hints of sweet blond tobacco, toasted, chocolate, a very discreet hint of racy minerality, rose and an imperceptible hint of vanilla. Good length. Presence of an imperceptible hint of dark chocolate and coffee on the persistence. »
Bourgogne Aujourd'hui n°152 Avril 2020

15

Vinous / Josh Raynolds

92 pts

« Deep, bright-rimmed crimson. Displays potent, mineral- and spice-accented black raspberry, cherry and floral pastille aromas that take on a hint of earthiness with air. Shows excellent clarity and solid thrust on the palate, offering sweet red/dark berry flavors that deliver a suave blend of power and finesse. A sexy note appears on the yourthfully tannic finish, which hangs on with strong, mineral-driven persistence. Josh Raynolds - October 2019 »
Burgondia

Or

Wine Enthusiast / Roger Voss

88

« Ripe red fruits and a smooth texture mark out this wine as developing well. With its freshness, hints of jammy red fruits and bright acidity, it will be ready from late 2021. »
Guide Hachette 2020

*

« Un riche riche, rond et concentré, dont les tanins fondus assurent de l'harmonie en bouche. Un agrément qui prolonge celui constaté au nez, où des notes de framboise et de cassis s'expriment avec spontanéité et gourmandise. »
Wine Enthusiast / Roger Voss

88

« Fruity and juicy but with layers of firm tannins to give structure, this wine shows promise but also needs some aging. Its rich fruitiness is right up front, packing ins acidity to keep everything fresh. Drink from mid-2019. »
Wine Enthusiast / Roger Voss

88

« Softy rich and packed with fruit, this wine is generous and ripe. It was minerality and a light texture of tannins. The wine's dense fruit and acidity are balanced and ready to drink. »
Concours des Grands Vins du Beaujolais

Argent

Guide Bettane et Desseauve
Concours des Grands Vins de Mâcon

Argent

Concours des Burgondia

Or

Gault et Millau

15/20

« Toujours aussi affriolant aromatiquement, les vins du domaine font la part belle à un fruit charnu et immédiat. On aime cette définition ouatée, gourmande et précise faite de tanins délicats. Il serait dommage de s'en priver. »
Concours International des Vins de Lyon

Grand Or

Gault et Millau

16/20

« Nez friand de framboise, de cassis, de myrtille avec une jolie touche florale et épicée, qui précède une bouche qui joue de tanins équilibrés pour apporter finesse et fraicheur. »
Vins (fiche) : Footer - Mont Brouilly et les vignes du Domaine Nicolas Boudeau