Beaujolais-Villages Nicolas BOUDEAU

Vernay - Esprit Nature

Pureté et Gaieté…

Un pur régal fruité qui vous inondera de joie et d’allégresse ! Un vrai jus de raisin d’une gourmandise absolue pour cette cuvée non sulfitée et non filtrée dont le croquant du fruit fraichement acidulé et sans tanins vous laissera succomber au plaisir d’y revenir ! Appréciez dès maintenant et dans les 2 années à venir

De la vigne au verre

Cuvée issue de vignes cépage gamay noir à jus blanc d’environ 40 ans d’âge moyen avec une densité de 10 000 pieds/ha sur sol granites carbonifères profonds - protection phytosanitaire raisonnée – pas d’insecticides – enherbement - palissage - vendanges manuelles à maturité optimale - Egrappage 40% – Délestage – Macération semi-carbonique avec contrôle des températures inférieures à 30°C pendant 6 jours - Pressurage pneumatique doux – Vinification sans souffre.

Accords mets et vin

Saucisson brioché – Poulet fermier Roti au four – Papillote de Poisson à la Provençale- Fromages de chèvre

Dégustation

Robe rubis profond

la framboise flirte avec des notes de ronce et de mûre

Tanins fins et ronds avec une belle longueur. Finale en souffle d’épices. Un goût de « reviens-y » irrésistible !

Service

Servir à 12°

3 ans

Dégustation

Robe rubis profond

la framboise flirte avec des notes de ronce et de mûre

Tanins fins et ronds avec une belle longueur. Finale en souffle d’épices. Un goût de « reviens-y » irrésistible !

Service

Servir à 12°

3 ans

Notes et récompenses

Wine Enthusiast / Roger Voss

88 - Best Buy

« Packed with attractive cherry fruits, this wine has a light structure. There is freshness along with juicy acidity that keeps everything perfumed and ready to drink. »
Concours des Burgondia

Or

Vinous

90

« Deep, bright-rimmed magenta. Displays an array of mineral-accented red fruit and floral qualities on the perfumed nose, along with a subtle hint of herbacity. Juicy, focused and light on its feet, offering subtly sweet cherry and raspberry flavors that deepen and pick up a sexy rose pastille quality on the back half. Soft tannins add gentle grip to the persistent finish, which leaves a resonating floral note behind. Josh Raynolds October 2019 »
Concours des Burgondia

Or

Wine Enthusiast / Roger Voss

88

« Low sulfites and ripe red fruits give this wine a pure, clean character. Acidity adds juicy freshness to this attractive, bright wine. Drink now. »
Wine Enthusiast / Roger Voss

87 - Best Buy

« Bright juicy red fruits shine out of attractive wine. It has a fresh feel, only a light texture and with acidity and juiciness already in balance. Drink the wine now. »
Wine Enthusiast / Roger Voss

87

« Grown on typical granite soil, this wqine is full of red berries and bright cherries that are laced with minerality and crisp acidity. The wine has some concentaration and could do with another few months, so drink from mid-2018. »

Guide Bettane et Desseauve

Vins (fiche) : Footer - Mont Brouilly et les vignes du Domaine Nicolas Boudeau