Une vraie sensation de fraicheur vous envahira au contact de cette cuvée pleine de friandise et de légèreté ! A partager sans hésitation !... dans l'année suivant sa récolte
Cuvée issue de vignes cépage gamay noir à jus blanc d’environ 60 ans d’âge moyen avec une densité de 10 000 pieds/ha sur sol granites carbonifères profonds Protection phytosanitaire raisonnée certifiée HVE III – pas d’insecticides – enherbement - palissage Vendanges manuelles à maturité optimale. Pressurage pneumatique doux puis débourbage. Fermentation à basses températures pendant environ 2 semaines.
Apéro - Assiette de charcuterie - brochette - Poissons grillés
Robe brillante aux reflets saumonés très pâles
Petits fruits rouges frais avec une pointe d'agrumes (pamplemousse rose)
Trame souple amenant des tanins subtils et beaucoup d'élégance
8 / 10°C
Optimal maintenant et peut se garder encore 1 an.
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778 Route des Sigauds - 69460 ODENAS France
Téléphone : | E-mail : contact@nicolas-boudeau.com
www.nicolas-boudeau.com
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