Une vraie sensation de douceur et de sérénité vous envahira au contact de cette cuvée pleine de friandise. A partager sans hésitation !... dans l’année suivant la récolte.
Cuvée issue de vignes cépage gamay noir à jus blanc d’environ 60 ans d’âge moyen avec une densité de 10 000 pieds/ha sur sol granites carbonifères profonds Protection phytosanitaire raisonnée certifiée HVE III – pas d’insecticides – enherbement - palissage Vendanges manuelles à maturité optimale. Pressurage pneumatique doux puis débourbage. Fermentation à basses températures pendant environ 2 semaines.
Apéro – Assiette de charcuterie – brochettes - Poissons grillés
Robe brillante aux reflets saumonés
Petits fruits rouges frais avec une note d’agrumes
Trame souple amenant des tanins subtils et offrant un jus élégant
Servir à 12°
Optimal maintenant et peut se garder encore 1 an.
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375 route des Jacquets - 69460 ODENAS - FRANCE
Téléphone : 04 74 03 13 85 | E-mail : contact@nicolas-boudeau.com
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